国民心中最接地气小吃前来报到！ 隋唐运河古镇美食炸弹二十一期

“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡...”

停停停...

本身这咕噜咕噜的肚子

听到这些菜名更不乐意了

不知不觉我们一起走过

二十期的美食炸弹

这周又要去吃哪家店呢

赶快行动起来吧

今天就去吃从古至今

最受大家欢迎的

国民小吃

“小笼包”

可能不需要小镇妹推荐

大家都知道在隋唐运河古镇2号街区

有那么一家小笼包店

每次来都会被屋内热气腾腾的烟雾

还有门口处排队的长龙所吸引

就是这家庐州小笼

小镇妹特地选择了早上9点钟去拍照

才避免了高峰期

店里光小笼包的品种就有好几种

鲜肉、蟹黄、牛肉、蒸饺

还有特色沙汤、赤豆糊

每一种都让你赞不绝口

先简单给大家介绍下今天的主角—小笼包。小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的"灌汤包子"流传至今。清代同治年间，在今常州、无锡一带出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。在上世纪90年代，大量中国移民进入西班牙，小笼包成为了每家中国餐馆必备的主力食品。2000年后，人们为了纪念李小龙，将贴画贴满了大街小巷，更有商家将其解释为“武打巨星李小龙喜欢吃的中国肉面包”，小笼包由此盛行。接下来就说说庐州小笼这家店

蟹黄小笼包

蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃。皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。菜品特色折叠简介靖江蟹黄汤包以数百年的悠久历史名闻遐迩，是全国六大名包之一。靖江蟹黄汤包具有制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"的独特个性。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，制作工艺精妙绝伦，非寻常百姓能掌握其中奥妙。但"汤清不腻，稠而不油、味道鲜美"的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄的秋季念念不忘，呼朋唤友，非美美地品尝数遍不可。蟹黄汤包，宛如一朵朵饱满圆润、干瓣紧裹、含苞欲开的玉菊。给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。"轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤"，在这美妙、奇特的品尝过程中，靖江"南之缘"蟹黄汤包让您别有一番回味无穷的情趣。

牛肉小笼包

牛肉小笼包的做法还是比较传统的，但是其他它和猪肉馅的包子吃起来口感还是不太一样的，猪肉馅的包子吃起来会更加油腻一些，牛肉小笼包是采用新鲜黄牛肉，所以吃起来更加的有嚼劲，而且营养也会更加的丰富，蛋白质含量是比较高的。

虾仁小笼包

将草虾仁挑去沙筋后，洗净并沥干水份，再以净布或餐巾纸吸干虾仁上多余水份，再入调味料一起搅拌均匀后，腌制约15分钟后，将虾仁剁成虾仁碎，将调味肉馅放入盆中后，搅拌均匀，即完成包子馅的制作。虾仁小笼包不仅能吃到肉类的香，更能品到虾肉的鲜。

桂花赤豆糊

桂花赤豆糊应该是小镇妹吃过最好喝的粥类，原料有红豆,糖桂花和藕粉,甜而不腻,口感清香,美容养生,入秋后的冷风中，躲在小店里吃上那么一碗赤豆糊，简直是治愈性美食！

除了小镇妹介绍的这几款

店里还有其他隐藏版美食

绿豆汤、烧麦、韭菜蒸饺、酸梅汁...

还不抓紧行动起来

跟随小镇妹的步伐

点一份热腾腾的赤豆糊

配上小笼包一屉

尽情享受

·ENJOY TIME·